家常鸭粥的做法(家常鸭粥的做法大全)

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本文目录

1. 红烧肉浇头的单红做法
2. 红烧片片肉的做法
3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉浇头的做法

准备的食材
：

五花肉200克，细面条150克
，烧面五香粉适量，红烧红烧菜适量 ，肉家肉面一小把葱 ，常做常一颗蒜。法简法

首先是单红做红烧肉浇头的方法：

1 、将五花肉切成小方块，烧面放入沸水锅中焯一下水 ，红烧红烧盛出用凉水冲洗干净；

2、肉家肉面五花肉放入锅中 ，常做常加料酒
、姜 、冰糖 、花椒、大料、桂皮，加水至盖没五花肉
，然后加入老抽；

3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖；

4 、等汤汁快收干加盐调味，转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖，做出来更好吃，颜色也好看
 。

5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用 。

6.接着就可以煮面条了：先起锅烧热水，水烧好以后
，将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫，烫好以后舀出面汤装进碗里。同时在碗里加入蒜末、五香粉以及油和盐等调味品 。

7.之后将煮好的面条盛入碗中，摆上红烧肉、生菜以及葱花就可以开吃了。

红烧片片肉的做法

1、主料:白菜适量 ，肉片适量 ，香芹适量，红萝卜适量，朝天椒适量，蒜头适量
，油适量 ，盐适量，糖适量，酒适量，鸡粉适量。

2、白菜、香芹、红萝卜切条状
，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟，朝天椒 、蒜头切碎 。

3
、热锅 ，用油爆熟肉片
，盛起待用。

4
、原锅 
，再下点油
 ，爆香朝天椒 、蒜头。

5、下白菜炒均匀
。

6、下所有调味料翻炒入味。

7、下香芹段炒一会。

8、投入肉片炒透  。

9、最后加入红萝卜丝稍炒
，关火 ，上碟。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉
。猪肉冷水下锅，加入姜片 、米酒、食盐，盖上盖子煮40分钟 。

3
、炸制猪肉 。捞出放入冷水洗干净 ，捞出控干水分，四边插入竹签 ，放入锅中
 ，倒油，盖上锅盖
，小火慢炸5分钟 ，翻面继续炸 ，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒 。

4 、捞出切片。捞出放凉后，取下竹签，用刀切成合适的薄片，装入盘中 。

文章分享结束
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